ŒUFS COCOTTE EN TOMATE COCKTAIL

Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Ingrédients :

° 12 tomates cocktail

° 12 cuillères à café de pesto

° 12 œufs de caille

° crème fraîche liquide

° sel, poivre

Coupez le chapeau de 12 tomates cocktail. Evidez-les délicatement.

Déposez 1 cuillère à café de pesto dans chaque et cassez un œuf de caille par-dessus. Ajoutez un filet de crème fraîche liquide. Salez, poivrez.

Rangez les tomates dans un plat huilé et faites cuire 5 min environ au four préchauffé sur thermostat 6 (180°).
Servez chaud avec des triangles de pain de mie grillé et une salade frisée.

BON APPETIT !!!

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