FLAN PARISIEN

-1 fond de pâte brisée

-80 g de maïzena

-100 g de sucre

-2 sachets de sucre vanillé

-2 œufs entiers

-3/4 de litre de lait

Garnir le moule à pâte brisée

Mélanger dans une casserole la maïzena, le sucre, les 2 œufs ajoutés un à un avec le lait ajouté peu à peu. Mettre sur le feu en remuant sans arrêt, retirer dès la première ébullition, verser dans le fond de tarte et mettre à cuire 35 à 45 mn à four préchauffé assez chaud (th 6/7 – 210/220 c).

 BON APPETIT !!!

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